2022年5月にオープンしたインディアンゲートの姉妹店「SPICE GATE（スパイスゲート）」。
こちらではなんと、朝からスパイス&出汁が効いた朝カレーがいただけます。
「日本人に親しみのある出汁を使ったカレー？」
とても気になりますよね。
そこで今回は、阪急河原町駅より徒歩5分の場所にある、SPICE GATEをご紹介します。
希少なスパイスも販売されているので、料理の幅を広げたい方にもおすすめですよ。
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SPICE GATE基本情報
無機質&木製家具がオシャレな空間を演出！SPICE GATEの店内
築年数が経過した建物をリノベーションしているSPICE GATEの店内は、無機質な印象の中に木のぬくもりを感じるオシャレな空間。
所々に見られたむき出しになっているコンクリートの壁は、荒々しくもセンスの良さが光ります。
スパイスを飾る棚やディスプレイされたアンティーク家具は、深みのある青と色が落ちて露わになった木目が印象的でした。
こちらの家具はすべてインド直輸入。
入り口には「和」を連想させる暖簾がかかっています。
出汁とスパイスの効いた旨味たっぷり朝カレー&ハーブティーを実食！
SPICE GATEは、朝7:30〜11:00の間、出汁とスパイスの効いたカレーがいただけます。
その名も「京風スパイス朝定食 鶏キーマと魚介出汁のカレー」。
メニューの絵でも分かるようにミールスもたくさんのったプレートのようです。
「朝からこんなにたくさん食べられるのか」
と思ったのですが、早速注文することに。
京風スパイス朝定食 鶏キーマと魚介出汁のカレー
テーブルに運ばれてきた「京風スパイス朝定食 鶏キーマと魚介出汁のカレー」は、さまざまなスパイスが香ります。
銀のボールに入った魚介出汁のカレーは4〜5種類のスパイスを使用しているのだそうです。実際口に運ぶとビックリ！
魚介出汁の旨みが口いっぱいに広がり、後からスパイスが追いかけてきます。プレートの一番下に盛り付けられた「あおさのり」をプラスすれば旨味がさらに感じられました。
また、祇園北川半兵衛の煎茶で炊かれたバスティマライスと一緒にいただくと、ピリッとスパイスの香る出汁茶漬けに変身。
味の変化に感動しつつ、鶏ムネ肉とモモ肉の合い挽きミンチを使った鶏キーマを一口。ムネ肉とモモ肉を使用しているためなのか、あっさりしているのにジューシーさを感じました。
さらにスパイスの香りで食が進みます。
他にも、日本ではなかなかお目にかかれないニゲラや、カシミールチリを使用したミールスもおいしくて気が付けばきれいに完食。
出汁&スパイス香る朝カレーは1日の始まりにふさわしい一品でした！
ハーブティー
食事と一緒に注文したハーブティーは基本的に日替わりで提供されています。この日は「ハイビスカス＆ローズヒップティー」。
カレーやミールスでスパイスいっぱいになった口内を華やかな香りと酸味でリセットしてくれました。
また、ハイビスカスやローズヒップにはビタミンCやクエン酸がたっぷり！夏の紫外線で傷ついた肌を内側からケア。
SPICE GATEのハーブティーは、春夏秋冬ごとにハーブの調合を変え、その季節に合ったオリジナルブレンドで提供されています。
これからやってくる秋・冬には、体がぽかぽかするハーブを使用したハーブティーが登場する予定なのだとか。
また、オリジナルハーブティーは店頭で販売されています。味が気に入れば購入できるのもうれしいですよね！
SPICE GATEではスパイスの販売も可能
SPICE GATEではお店で使用されている希少なスパイスも販売されています。場所はお店を入って左手。
圧倒的なスパイスの種類に驚かされます。カレーに使用されていたスパイスの香りや風味が気に入ればすぐに購入可能です。
もちろん、スパイスの購入のみで訪れるのもOK。
棚には、聞きなれたスパイスから、日本ではなかなかお目にかかれないスパイスが豊富に並んでいました。
調合室のような雰囲気です。
瓶詰で提供されるシナモン、なんだかおしゃれ。
ランチはクセのない鹿肉を使ったカレーが登場！
今回は、朝カレーをいただきましたがSPICE GATEのランチは、クセのない鹿肉を使ったカレーが登場します。
こちらの鹿カレーは、なんと狩猟免許をもつスタッフさんが自ら狩猟してさばいたものを使用。
鹿のモモを丁寧に下処理したカツカレー、背ロースのステーキに甘酸っぱいブルーベリーソースをかけたステーキカレーの2種類から選べます。
なお、鹿肉を使ったスパイスカレーは限定10食ずつ！いつか味わってみたい……。
まとめ
今回は、2022年5月にオープンしたSPICE GATEを紹介しました。
無機質&木製家具がオシャレな空間でいただく朝カレーはまさに、1日が始まる朝にピッタリ。
スパイスの香りが気に入れば、希少なスパイスを購入することも可能です。
また、数量限定のランチも提供中！
スパイスの効いたおいしいカレーがいただけるSPICE GATEに、ぜひ一度足を運んでみてはいかがでしょうか。
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