【祇園】祇園肉料理おか｜メディアから大注目！和と洋を取り入れた気品あふれる熟成肉のお店

京都の祇園にある「祇園肉料理おか」は、2021年11月にオープンした京町屋のお店。

一見、和食のお店のようですが、京料理とイタリアンの要素が含まれた肉料理を楽しめるお店なんです。

季節ごとに考えられた一品にぴったりなお酒も味わえるので、ぜひチェックしてみてくださいね。

「祇園肉料理おか」の基本情報

※2023年5月12日現在の情報です。

＼情報提供はテナント工房／

この記事の情報（写真含む）は、”物件探し・デザイン設計・施工・アフターフォロー”まで、開業や改装をトータルサポートするテナント工房さんからご提供いただきました！！

祇園肉料理おかのデザイン・施工も、テナント工房さんが行いました！！

テナント工房HPはこちらから：https://www.tenantkoubou.com/

料理が際立つように考え抜かれた気品溢れる店内

「祇園肉料理おか」は、四条通りから、花見小路に入って最初の十字路を右に曲がり、少し歩けば見えてきます。

賑やかな通りの裏面にお店はあるので、騒がしさはなく、ゆったりとした雰囲気で食事を楽しめるでしょう。

気品あふれる京町屋の建物の中に入ると、厳選された8席のカウンターがお出迎え。

完全予約制なので、自分の時間を大切にできるのもうれしいポイントですね。

また、炭火を使った料理を提供するにあたって照明の明度をあえて落とすなど、魅せるパフォーマンスにもこだわっているのだそう。

夜には、昼間の明るさとはまた違った、コントラストの効いているおしゃれな坪庭もご覧いただけます。

額縁に入った絵画のようにも感じられるので、料理と景色の両方を贅沢に満喫できるのではないでしょうか。

こだわり炭火と熟成肉を使った絶品料理

引用元：祇園肉料理おか

「祇園肉料理おか」では高級な黒毛和牛にこだわらず、近江牛や国産の放牧牛、出産を経験した母牛を使っているのも魅力の1つ。

水分調節を行い30〜50日間寝かされた熟成肉は、他にはない深い香りと味わいを楽しめるでしょう。

予約分だけの肉を用意するなど、フードロスにも力を入れています。

また、独自にブレンドされた炭火で焼き上げられる熟成肉は、季節に応じて四季折々の料理へと変貌します。

お昼には、ディナーコースのダイジェスト版のような10品の料理を。

夜には3種類のコースから選べるようになっています。

ランチとディナー共に営業しているので、観光の際にも訪れやすいのではないでしょうか。

肉料理と一緒に楽しめるこだわりのお酒も！

引用元：祇園肉料理おか

お店では料理にあわせて一皿ごとにドリンクを変えるペアリングを中心に提供されています。

季節ごとに変わる肉料理にあわせてぴったりなお酒がラインナップしているので、お酒好きの方にとってはたまらないのではないでしょうか。

ラインナップはイタリア産のワインから日本の梅酒、クラフトビールの他、珍しい種類のシャンパンなども豊富に取り揃えられています。

ドリンクは公式Instagramでも紹介されているので、気になる方はチェックしてみてください。

また、最寄り駅からもアクセスしやすいので、ほろ酔い気分を味わいながら帰路に着くのも一興ですね。

特別な日やちょっとした贅沢気分を味わいたい日におすすめです。

まとめ

京都の祇園にある「祇園肉料理おか」は、熟成肉だからこそ出せるこだわりの美味しさを追求しているお店。

四季ごとに京料理とイタリアン、両方の魅力を感じられる料理が楽しめるでしょう。

数々の雑誌やテレビにも登場しているほど、揺るぎない人気があるお店なので、ぜひ京都に出向いた際はチェックしてみてくださいね。