【四条堀川】バブルガム｜目も舌も楽しい個性的な料理が楽しめるレストラン

人通りも多く、ホテルや小洒落た飲食店が多く立ち並ぶ四条通りで一際目立つ暖簾が目印のお店。

メニューも出ておらず、お店の雰囲気からもどんなジャンルのお店なのか分からないので、少し入るのには勇気がいりますが、いつも満席の人気店。

京都の町並みで、ビビッドに目立つポップな暖簾と、評価の高い口コミで話題になっている「bubblegum. バブルガム」でディナーをいただきました。

bubblegum.（バブルガム）の基本情報

こちらは、2022年8月の情報になります。

一際目立つポップな暖簾が目印

大宮駅と烏丸駅の中間地点にあるお店「bubblegum.（バブルガム）」。

比較的道路も広く、人通りも多い通りで、ホテルやレストランが多く立ち並んでいますが、

反対側の道を歩いていても目立つ、カラフルでポップな暖簾がバブルガムの目印です。

店名も、一応暖簾に書いてあるものの、よく見ないとわからないので、暖簾は見たことあるけど、店名は知らないという人も多いはず。

気取らない落ち着いた店内

暖簾をくぐると、こじんまりとした店内。

入口付近には、バブルガムもあって遊び心が感じられます。

席数は限られているので、平日でもタイミングによって、すぐに満席になってしまいます。

確実に入りたい方は、できるだけ事前に予約をして入店するのがおすすめ。

手間がかかる料理が多いですが、シェフがテキパキと調理していて、

華麗な手さばきと、みるみるうちに出来上がっていくアートのようなお料理たちが見ているだけでも楽しい！

お客さんとのコミュニケーションも大切にしていて、暖かい空気が流れています。

女性一人でも、入りやすい雰囲気のお店ですよ。

媚びないメニュー

メニューには、写真や説明書きはなく、メニューの名前だけが、手書きで書かれており、飾らない雰囲気です。

メニューは、季節や日によっても変わっていくようなので、その日に提供されている料理は入店してからのお楽しみ。

見慣れないワードも散りばめられていて、どのお料理も気になる…！

検索して、どんなお料理が確認したり、店員さんにおすすめを聞いたりしながら、どれを頼むか決めます。

因みに、バブルガムさんのメニューをネットで下調べすると、インパクトの大きいカルボナーラの写真がたくさんでてきますが、

現在は提供していないので、こちらはご注意ください。

ただ、周りのお客さんのテーブルをみるとカルボナーラに負けない、楽しい見た目で美味しそうなお料理ばかりなので、心配ご無用。

一捻り効いた楽しいお料理たち

まずは、前菜にポテトサラダを注文してみました。

お花を生けたかのようなビジュアルのポテトサラダ。

どこがポテトサラダなのと思う方もいらっしゃると思いますが、バブルガムさんのポテトサラダは、ポテトがコロッケで提供されます。

ポテトサラダが揚げてあるなんて、予想外すぎますよね！

一番下は、チャーシューのラグーと海苔、真ん中にコロッケ、一番上は半熟卵になっています。

この綺麗なフォルムを崩すのは、もったいないですが、こちらを崩しながらいただきます。

最初は全然見えませんでしたが、1番下段にあったお肉が意外としっかりと入っており、肉々しい感じです。

揚げた衣のサクサクと、チャーシューの肉感、半熟卵のなめらかな食感が入り混じっていて、口の中が楽しいし、めちゃくちゃ美味しい！

こんな楽しいポテトサラダ食べたことないです。

パスタも具だくさんで美味！

メインには、「丹後産イノシシのラグーパッパルデッレ」をいただきました。

パッパルデッレとは、太めのパスタのことだそう。

メニューには、複数のパスタの種類があるので、味で迷ってしまう人は、好みのパスタの太さや形で選ぶこともできます。

きのこの出汁がよく出ていて、きのこクリームの味わい。

そこにゴロゴロのイノシシのお肉がたくさん入れられており、食べごたえ十分です。

女性ひとりなら、この2品でお腹いっぱいになるくらいの量。

一皿の量が多いので、複数人で来店して、分け合えると色々な味が楽しめそうです！

バブルガム｜まとめ

ビビッドな暖簾をくぐるとそこには気さくで、暖かい店主さんと、ジャンルを問わない個性豊かな料理がいただける素敵な空間でした。

ラフな関係の友人との飲み会から、大切な日の恋人とのデートにも利用できるオールマイティーなお店「バブルガム」。

一つ一つの料理に込められており、どのお料理を頼んでも、美しい見た目と美味しさに驚きが止まらない、おすすめの場所です！