季節と国産素材にこだわったおばんざいをいただける「京野菜のむら」。
今回は、1000円以下でたくさんのおばんざいを少しずついただけるコスパ抜群のおばんざいセットをいただいてきました。
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京菜味（きょうさいみ）のむら烏丸本店の基本情報
こちらは、2023年1月の情報になります。
| 店名 | 京菜味（きょうさいみ）のむら 烏丸本店 |
| 住所 | 京都府京都市中京区蛸薬師通烏丸西入橋弁慶町224 |
| 電話番号 | 075-257-7647 |
| 営業時間 | 7:00〜15:00（L.O.15:00） |
| 定休日 | 年中無休 |
| 支払い方法 | カード可（VISA） 電子マネー可（交通系電子マネー（Suicaなど）、nanaco、WAON、iD、QUICPay） QRコード決済可 |
| 予約 | 予約不可 ※錦店では予約可。 |
| アクセス | Google Maps 地下鉄「四条駅」、阪急「烏丸駅」22番出口より徒歩3分 京都駅からも15分程度 烏丸駅から290m |
| 駐車場 | 無 |
| 公式HP | https://www.nomuraoods.jp/shops/karasuma/ |
| 公式Instagram | https://www.instagram.com/karasuma0831/ |
京の食文化を伝え、語り継ぐ「京菜味のむら」
「京の食文化に根付いた発想と技術で素材そのもののおいしさを引き出す」ということを目標とする「京菜味のむら」。
京の食文化を広め、語り継いでいくため、調理方法へのこだわりは計り知れません。
不要な添加物を使わず、京都らしい上品な旨みを引き出す調理方法はもちろん、
お水は京都の食文化を発展させてきたと言われる京都伏見の水を使用しているなど、お水からこだわって作られています。
7時オープンの人気店
7時から開店していて、この立地の良さからも、特に朝の時間は行列必至。
今回は、お昼すぎの時間に来店したので、比較的空いていましたが、
お店の前には整列用のロープが残っていました。
入店手順をご紹介
入店すると、まずタッチパネルで注文とお会計を済ませます。
クレジットカードや電子マネー、Paypayなどに対応しているので、特に混雑時には手元に準備しておきましょう。
お会計を終えるとおばんざいを選ぶように案内されます。
ショーウィンドウには10種類程度のおばんざいの小鉢が並んでいて、どれも美味しそう。
迷ったときは店員さんにオススメを聞いてみましょう。
おばんざいを選び終わったら、トレーに乗せていただいたおばんざいをもって、案内された席につきます。
店内は明るく和モダンな空間。
奥にもカウンター席とテーブル席がありました。
カウンターは、京都の雰囲気を醸す中庭を取り囲むように設置されていて、一人の来店でも、この中庭を眺めながら、食事を楽しむことができますよ。
京らしい上品な味付けが噛むたびに染み渡る
一番買い求めやすいのは、7:00〜10:30までの時間限定で提供される「朝食おばんざいセット」。
こちらは、ご飯・お味噌汁・おばんざいの小鉢4つでなんと700円。
ただ、ここに150円プラスで、もう2種類おばんざいを選ぶことができるんです。
プラス150円しても1000円でお釣りが来ちゃいます。
今回は、おばんざい6種類のセットにしてみました。
小鉢6つのセットは15時までいつでも注文可能です。
今回は、【赤魚の西京焼き・ほうれん草のごま和え・うの花・高野とえんどう豆の卵あえ・からし菜と京揚げのおひたし・筍としいたけの当座煮】を選んでみました。
それぞれ小鉢の柄が違ってこうして並んでいるとなんだか可愛い！
どれも京都らしいうす味の味付けで、家庭的ながら上品な感じです。
噛むたびに素材からジュワと滲み出る繊細な味のお出しが体に染み渡ります。
ご飯は、白米か雑穀米から選択できます。
雑穀米は、食感が楽しく甘みがあって、おばんざいともぴったりでした。
今回は注文しませんでしたが、「雅ご膳」は、少しお値段があがりますが、なんと12種類のおばんざいを楽しむことができます。
のむらのおばんざいを食べ尽くしたい！！という方には、おすすめです。
錦店は烏丸本店とは違った魅力あり!遠方の方はお取り寄せも。
烏丸本店を西に行って少し南に下がったところにある錦店は、本店とはまた違った魅力があります。
錦店は築80年以上の京町家を改装しており、ステンドグラスの明かりが優しく灯る落ち着いた店内が特徴。
1階は10席程度の和室、2階には14名程度が入れる洋室とそれぞれのフロアの面積があまり広くなく、周りを気にせずゆったりとした時間を過ごせます。
錦店は、烏丸本店より1時間遅い8時からの営業ですが、予約が可能なので、特に朝からお昼にかけての時間帯は、予約をしてから来店するのが良さそう。
錦店でも、雅ご膳を提供していますが、烏丸店とは内容が違うそうです！
こちらも食べ比べてみたいですね。
どうしても京都の中心地に来るのが難しいという方には、お取り寄せ可能なお料理もネットで販売しています。
バラエティー豊かですので、ぜひこだわりの京の味をご自宅でも味わってみてください。
まとめ
こだわりのおばんざいを、少しずつたくさんの種類でいただける「京菜味のむら」。
優しく繊細な味付けは、まさに伝統の京都の味そのもの。
京都にいるなら、是非一度味わっていただきたい贅沢な京都の味です。
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