2024年11月23日（土）、京都市中京区の堺町三条に「Matricaria（マトリカリア）」が新たにオープンしました！
「さくさく」「ふわっ」「ほろほろ」「しっとり」「ざくざく」など、素材の個性を最大限に引き出した“豊かな食感のお菓子”を提供します。
京野菜を素材に使用したお菓子や、季節の果物を使ったケーキなど、これまでに無かった”おいしい”に出会える予感！
今回はモデルのハナさんと一緒にお邪魔してきました！
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「Matricaria」の基本情報
| 店名 | Matricaria（マトリカリア） |
| 住所／アクセス | 〒604-8182 京都府京都市中京区堺町通三条上る大阪材木町７０２−２ 1F Google Maps 地下鉄「烏丸御池駅」から徒歩6分 |
| 営業時間 | 11：00〜19：00 |
| 定休日 | 月〜木 |
| 公式サイト | https://www.matricariakyoto.jp/ |
| 公式Instagram | https://www.instagram.com/matricaria_kyoto/ |
多彩なお菓子が並ぶ店内
店内には焼き菓子、生菓子、常温菓子を含む最大24種類のスイーツが揃い、訪れるたびに新たな発見を楽しめるのが魅力。
ショーケースには、ケーキが並びます。
有機にんじんや、かぼちゃ、柿など、こだわりの素材を使ったケーキの数々に、ワクワクが止まりません。
季節によって、使用する素材が変わっていくので、季節の旬を楽しめそうです。
九条ねぎと西京味噌を使った「九条ねぎと七味のサブレ」は、京の伝統野菜と味噌の香ばしさやコクを感じられる一品。
また、かぼちゃとゴルゴンゾーラのチーズケーキや栗とコーヒーのミルフィーユなど、季節限定のスイーツも並びます。
かぼちゃとゴルゴンゾーラのチーズケーキ
口に入れると、ゴルゴンゾーラチーズの香りがガツンと来ます。
ただ、かぼちゃのフルーティーな味わいが全面に出ているため、止まらなくなるおいしさ！
かわいいギフトボックスでお菓子を届けられる
店内に並ぶ、筒状の透明な容器に入った焼き菓子は、3つセレクトしてギフトボックスで持って帰ることもできます。
お土産やプレゼントに、見た目もかわいいギフトボックスはいかがでしょうか？
Matricariaまとめ
「Matricaria」という店名は、可憐な白い花「マトリカリア」から名付けられました。
その花言葉「集う喜び」「楽しむ心」の通り、日常や特別な日を彩るワクワクするお菓子で、みんなが笑顔になれる場所を目指しています。
厳選された素材で作られるシンプルながら奥深い味わいのスイーツを、ぜひ一度お楽しみください。
