【1月まで開催】酒粕グルメさんぽ｜酒蔵のまち伏見でグルメとお酒を堪能しませんか？

京都伏見といえばやっぱりお酒の街。伏見の澄んだ水から作られるお酒は、月桂冠など全国的にも有名なものが多数あります。今回はそんな伏見で作られた酒粕グルメを堪能できるイベントの紹介です！

美容にも良い！？酒粕とは

酒粕とは発酵が終わった日本酒のもろみを搾り、お酒を得た後に残る固形の副産物です。

酒粕には食物繊維やアミノ酸、ビタミンなど様々な栄養成分が含まれているので、便秘解消や肩こり・冷え性の解消、免疫力アップに美肌効果など、健康と美容に効果バツグンな発酵食品です！

酒粕グルメさんぽのおすすめ店舗3選

鳥せい本店「酒粕鍋」

京都で幅広くチェーン展開する「鳥せい」では、ベースの白だしに日本酒と酒粕が加えられた小鍋をいただけます。酒粕のほのかな香りと日本酒が相性ぴったりですよ！

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中国料理くれたけ「酒粕坦々麺」

月桂冠の酒粕を使用した担々麺は、自家製の辣油と芝麻醤のパンチが効いた口当たりが人気です。酒粕によって少し辛みを抑えたマイルドな味になっています。

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伏見夢百衆「酒粕あんトースト」

酒粕はデザートでも楽しめます！利き酒が楽しめる伏見で人気のカフェ「伏見夢百衆」では、トーストにバター、酒粕、あんこを乗せた「酒粕あんトースト」が頂けます。

お好みの味に調整して食べてみてくださいね。

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イベント詳細