2023年10月13日（豆の日）、京都・三条名店街商店街に、フレーバー枝豆専門店「SPICE UP EDAMA・Meee（スパイス アップ エダマミー）」がオープンしました！
早くもSNSで注目され始めているとのことで、こ／こと編集部でお店を覗きに行ってきました！！
＼全室レイクビューのセトレ取材レポ！／
EDAMA・Meeeはフレーバー枝豆のテイクアウト店
エダマミーさんは、常時８種類のフレーバーがラインナップされている枝豆専門店。
テイクアウト専門のため、買った枝豆を食べながら、街歩きしたり、鴨川でのんびりピクニックのお供に、お家に帰ってお酒のつまみに購入される方が多いよう。
| 店名 | SPICE UP EDAMA・Meee(スパイス アップ エダマミー) |
| 住所／アクセス | 〒〒604-8036 京都市中京区三条通寺町東入石橋町21-2 Google map |
| 電話番号 | 075-600-9383 |
| 営業時間 | 11:00～21:00 ※営業時間は変更となる場合がございます。 |
| 定休日 | 不定休 |
| 支払方法 | 現金／クレジットカード／交通系IC |
| テイクアウト | テイクアウトのみ |
| 公式サイト | https://edama-meee.com/ |
| 公式Instagram | https://www.instagram.com/edama.meee_kyoto/ |
※2023年10月22日時点の情報です
こだわりの8種のフレーバーと厳選した旬の豆
エダマミーさんでは、常時8種類のフレーバーが用意されています。
どのフレーバーも700円（税込）となっており、2つのフレーバーを同時に注文すると、ペアセットとして1,200円で購入できます。
- 塩
- 梅
- ワサビ
- チーズ
- ペペロンチーノ
- バター醤油
- 焼き枝豆
- 浅漬け
オープン1週間での一番人気は「ペペロンチーノ」。
ガーリックと唐辛子が効いていてお酒との相性バツグンの味と香りです。
唐辛子はそこまで強くないので、辛いのが苦手な方でもそこまで気にならないと思います！
8種のフレーバーをご紹介
商品ごとに提供方法も違ったり、ヴィーガン対応フレーバーがあったりと、どんな人にもうれしいラインナップ。
表記：Ⓗ＝あたたかい Ⓒ＝冷たい Ⓥ＝ヴィーガン対応
蒸したてのアツアツを提供。枝豆本来の旨味を感じていただけます。
梅肉と塩昆布など純和風な味わい。観光で歩き疲れた疲労回復にも。
しっかりとワサビを利かせ、外国人にも人気の高いフレーバーです。
ちなみに、海外の人にも「EDAMAME」はよく知られているようです！
ニンニクやトウガラシの風味が、一度食べたら止まらない病みつきに。
サヤから豆を取り出した枝豆に角切りのプロセスチーズをトッピング。
ついてくるスプーンで食べれます！
注文の都度、調理して提供。バター醬油の香りが食欲をそそります。
蒸し枝豆に焼き目を付け、香ばしい香りが漂います。
醬油、酢などに漬け込んで浅漬け風に。甘酸っぱい味わいです。
豆はその時期の旬のものを厳選
数々のフレーバーでおいしく食べられる枝豆ですが、結局は豆自体の味も大事ですよね。
エダマミーさんでは、その時期ごとに産地を変えて、今一番美味しい旬の豆を仕入れているとのこと！
水や土、肥料にこだわった全国の農家から直送された生の枝豆を使用し、年間通して10種類以上の品種を提供するとのこと。
地元京都の「丹波の黒豆」や、全国各地の産地から厳選されている豆を使用するため、フレーバーに負けない豆の味も楽しめるんですね！
・英-ハナブサ- 【静岡県】
豆は小さめですがきれいな緑色で、甘みが強いのが特徴。
・ただ茶豆 【新潟県】
やや小ぶりなサイズで、コクがある味わい。焼き枝豆に使用。
・肴(さかな)豆【新潟県】
収穫は9月下旬～10月上旬のわずか10日ほどで、「幻の豆」と呼ばれています。
・初だるま【新潟県】
甘みが強く、食べ応えのある大きな豆が特徴
豆は、茹でるのではなく、蒸気で蒸しあげ、その後一気に冷やすことで、甘みが引き出され、見た目も綺麗な緑色になるとのこと。
シンプルな商品だからこそ、原材料から、調理方法までこだわってるんですね・・・。
【実食】食べ歩き＆お酒との相性ピカイチのフレーバー枝豆
今回は、人気フレーバーの「ペペロンチーノ」、「チーズ」、「醤油バター」を実際にいただきました！
1番人気のペペロンチーノ、めちゃくちゃ美味しいです！
ガーリックの香りで、食べ始めたら本当に止まらなくなるので、食べ始めるタイミングにお気をつけください。
まぶしているのはガーリックチップのため、食後に匂いが残りにくかったです。
ちなみに、枝豆なので、食べた後の皮は、パッケージの裏のポケットに捨てられるようになっています！
食べ歩きにめちゃくちゃ便利！
人気のフレーバー「チーズ」、「バター醤油」もいただきましたが、どちらも本当に美味しかったです。
「チーズ」は、ブラックペッパーが効いており、ワインなんかと相性がいいなと思いました。
どのフレーバーも食べ歩きにもってこいですが、個人的には、友達のおうちでパーティーや飲み会をする際の手土産として持って行くと、すごく喜ばれそうだなと感じました！
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